ANSVSA recomandă consumatorilor să fie atenți la calitatea și proveniența ouălor cumpărate pentru sărbătorile de Paște.
Recomandările ANSVSA pentru Achiziționarea Ouălor de Paște
Pe măsură ce sărbătorile pascale se apropie, atât Paștele Catolic, cât și cel Ortodox, Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară (ANSVSA) îndeamnă consumatorii să fie atenti în alegerea ouălor pe care urmează să le cumpere. Aceste produse reprezintă nu doar ingrediente fundamentale pentru diverse preparate tradiționale, ci și simboluri ale Învierii Domnului, ceea ce accentuează importanța selecției corecte a acestora în perioada sărbătorilor.
ANSVSA subliniază necesitatea verificării atentă a ouălor înainte de achiziție, recomandând că acestea să fie cumpărate doar din locații autorizate, precum ferme, centre de ambalare sau magazine cu înregistrare sanitar-veterinară. Această precauție este esențială pentru a evita riscurile de îmbolnăvire cauzate de consumul unor produse de calitate inferioară.
Aspecte de Verificat la Cumpărarea Ouălor
Un aspect crucial pe care consumatorii trebuie să-l aibă în vedere este marcajul de pe coaja oului. Acesta trebuie să conțină codul producătorului, semn că oul provine dintr-o sursă autorizată și controlată, asigurând astfel trasabilitatea și încrederea în produsul cumpărat.
ANSVSA oferă o serie de sfaturi utile pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri informate. În primul rând, ouăle trebuie inspectate cu atenție, având grijă ca acestea să fie curate și întregi. Ouăle crăpate sau murdare nu mai pot garanta siguranța alimentară și ar trebui să fie considerate necorespunzătoare, retrase de la vânzare.
Temperatura de depozitare este un alt factor esențial pentru menținerea calității ouălor. În magazine, este necesar ca ouăle să fie păstrate la o temperatură constantă. După cumpărare, este recomandat ca acestea să fie plasate imediat în frigider, pentru a-și conserva prospețimea. De asemenea, igiena este vitală în manipularea ouălor, iar respectarea regulilor de igienă alimentară la prepararea meselor este obligatorie.
ANSVSA reiterează că orice abatere de la aceste criterii poate fi raportată prin intermediul Call Center-ului gratuit disponibil la 0800.826.787, astfel asigurând o mai bună protecție a consumatorilor în această perioadă premergătoare sărbătorilor de Paște.
