EUROPARLAMENTARUL RĂSPUNDE LA ACUZAȚIILE DE „MÂNCARE FALSĂ” REFERITOARE LA FELUL DE MÂNCARE CU CARACATIȚĂ SERVIT ÎN CANTINA PARLAMENTULUI EUROPEAN

Într-o reacție neașteptată, eurodeputatul spaniol Adrián Vázquez Lázara, reprezentând un partid din centrul-dreapta, a luat inițiativa de a organiza o cină tradițională galiciană. Această acțiune a fost inspirată de controversa generată de servirea unei versiuni considerate „false” a celebrei pulpe de caracatiță din Galicia – un preparat emblematic, ce ar trebui să fie gătit cu ulei de măsline, boia și sare, servit pe un suport de lemn și adesea acompaniat de cartofi.

CRITICA LA ADRESA CANTINEI

Vázquez a exprimat o dezaprobată profundă vis-a-vis de calitatea mâncării servite, subliniind faptul că „caracatița în stil galician” a fost un abuz culinar. El a declarat clar că amestecul de caracatiță cu calamar și broccoli nu își are locul în gastronomia galiciană, adăugând că acest tip de preparat nu a existat vreodată în tradiția culinară a regiunii sale. „Acea caracatiță era, la drept vorbind, la fel de galiciană precum Parlamentul este Renaștere: deloc,” a afirmat Vázquez, evidențiind astfel distanța dintre realitate și prezentarea greșită a acesteia.

INVITAȚI IMPORTANȚI LA CINA TRADIȚIONALĂ

Cina organizată de Vázquez se va bucura de prezența unor personalități importante, cum ar fi președintele Galiciei, Alfonso Rueda, și Suso Pereira, liderul asociației bucătarilor tradiționali de caracatiță. Într-o scrisoare adresată colegilor săi eurodeputați, Vázquez a clarificat că motivele acestei acțiuni merg dincolo de o simplă păturare culinară, sesizând o amenințare semnificativă pentru sectorul pescuitului din Galicia. „După celebrele acuzații referitoare la caracatița falsă servită în cantină, am considerat că este un moment oportun să readucem acest sector în centrul atenției”, a menționat el.

UN APEL PENTRU TRADIȚIE ȘI PESCUIT

Vázquez a promite că rețetele tradiționale galiciene vor fi cunoscute și apreciate în Parlament, arătându-și astfel angajamentul față de cultura culinară a regiunii sale. „Galicia este puterea pescuitului din Europa, iar noi nu ne putem opri din a lupta pentru a ne menține poziția”, a adăugat el, având în vedere planurile actuale care vizează reducerea reglementărilor în domeniul pescuitului.

CONTROVERSE CULINARE ÎN INSTITUȚIILE UE

Aceasta nu este prima dată când apar scandaluri legate de mâncarea servită în instituțiile Uniunii Europene. Cantina Parlamentului European a fost implicată anterior în controverse similare, cum ar fi servirile de burgeri vegetarieni, deși eurodeputații au votat pentru interzicerea acestora. De asemenea, angajații Băncii Centrale Europene s-au plâns de o deteriorare a calității uleiului de măsline utilizat la salate. În acest context, Vázquez nu reacționează ca un simplu cetățean, ci ca un politician dedicat apărării tradițiilor și valorilor culturale ale Galiciei.